摘要
牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。其間凝聚著馬保子及后來無數專營清湯牛肉面廚師。
產品介紹
牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。其間凝聚著馬保子及后來無數專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。
培訓說明：包含技術轉讓費、學習材料費、資料費、餐費、住宿費，三年免費技術升級。
●秘制牛肉面●現磨豆漿
￥1580
●秘制牛肉面●秘制三鮮粉面●秘制肥腸粉面●送現磨豆漿
￥2180
實操練習材料的選購技巧、處理方法，原材料、調味料存放方式，制作技術，全部由老師毫無保留的傳授，實際操作。老師一對一授課。不限制學習時間,視個人情況及具體項目而定。
課程設置
1. 講述牛肉面的背景來源及發展史。
2.參觀牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面經營器具、設備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
6.牛肉及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
o●大概幾天能學會？學不會怎么辦？學的多有什么優惠活動嗎？
大致時間3-5天，學不會可以繼續學，我們不限制學習時間，學到您自己做出來的味道滿意為止。
o●我以前沒有接觸過幾天能學會嗎？
這個您可以放心，我們90%的學員都是沒有任何基礎的。我們整個過程都是由老師手把手的教，您自己親自動手操作。所有的配方都是精確到克，溫度都是精確到多少度，不管您有沒有基礎，幾天時間都可以完全掌握。
◆產品全面升級：保證產品的更新換代，緊貼市場，服務學員。
◆定位清晰，細分對口培訓：專業老師配備齊全是專業細分的根本，專業的設備設施是學技的保證。◆證照齊全，誠信合法：《組織機構代碼證》、《企業單位登記證》、《稅務登記證》證照齊全。
◆良性循環，實在可靠：公司穩步發展，學員眾多，技術逐年提升，師資不斷改良，公司良性循環，實在、安全可靠
